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オキナワカカオ部長『カカオマン』
沖縄でカカオを栽培し、地域にカカオ産業をつくることを目指しています。 オキナワカカオ部に入部して、一緒に沖縄産チョコレートを作りましょう!
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OKINAWA × CHOCOLATE bean to bar 沖縄シナモン & シークヮーサー セット
大人気のOKINAWA CHOCOLATEシリーズ 沖縄シナモンとシークヮーサーをセットにしました。
食べ比べセットです。

【沖縄シナモン (カラキ)】
大宜味村で沖縄シナモン ( カラキ ) の栽培・加工をする kugani kitchen のカラキパウダー。
香りとコクが特徴のガーナ産カカオマメの味わいを引き出すために低温でじっくり焙煎し、沖縄シナモンの香りをきかせた沖縄を表現する bean to bar チョコレートです。

やんばるに自生するカラキ = 沖縄シナモンの大木は、 昔からおやつとして、お茶として生活と共にありました。 スパイシーで甘みのあるカラキ葉とカカオを組み合わせ、 華やかなスパイスを思わせるシナモン薫るチョコレートです。

Bean to Bar カラキ(沖縄シナモン)
原材料名:カカオ、有機砂糖、カカオバター、からき葉(沖縄シナモン)
内容量:60g


【シークヮーサー】
大宜味のこだわりカフェ「がじまんろー」が無農薬で育てるシークヮーサーを皮、果汁、 種まで丸ごと乾燥しパウダーにしました。口当たりよくシークヮーサーの香りと酸味溢れる、 沖縄を表現する bean to bar チョコレートです。
長寿の里 大宜味村特産のシークヮーサー、この地では至る所で育てられています。 庭の樹として、防風林として、地域の味として。 大宜味のシークヮーサーは、酸味よし香りよし。 無農薬で大切に育てた果実は大粒で味わい深い。
口の中で溢れるシークヮーサーの果実味をお楽しみください。

Bean to Bar シークヮーサー
原材料名:カカオ、有機砂糖、カカオバター、シークヮーサー(大宜味村産)
内容量:60g

・ 販売価格

1,960円(税込)

・ 購入数